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요리

[레시피] 카레의 풍미가 가득한 탄두리 치킨 내가 좋아하는 만화에서 탄두리 치킨이 소개되었다 ​ 처음 보는 음식이라서 맛이 궁금해져서 바로 해봤는데 와 생각보다 훨씬 맛있고 식당에서 파는 맛 같아서 정말 추천하고 싶다 ​ 만드는 방법도 재료 준비가 귀찮을 뿐이지 재료만 있으면 전부 넣고 재우기만 하면 되니까 요리를 못해도 쉽게 할 수 있는 레시피다 ​ 기름기도 쫙 빠져서 아주 담백해서 건강에도 좋을 것 같다 ​ 닭, 고춧가루, 플레인요거트, 다진마늘, 카레가루, 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추, 마요네즈, 파슬리, 바질가루, 꿀, 양파 ​ ​ 1. 칼집을 낸 후 우유에 30분 동안 재워준다 ( 잡내 제거 ) ​ ​ 2. 양념 재료들을 섞은 후 깨끗히 씻은 닭을 양념에 하루 정도 재워준다 ( 시간 없으면 1시간 정도 ) ​ 이때 양파나.. 더보기
[레시피] 단짠단짠! 나폴리탄 파스타 많은 재료도 필요없고 스파게티 소스가 없어도 만들 수 있는 나폴리탄 파스타! ​ 요리 못하는 사람도 맛있게 만들어서 먹을 수 있을 것 같은 쉬운 레시피였다 처음 만드는거였지만 나름대로 성공! ​ 피망이나 버섯을 추가하면 더 맛있을 것 같다 스파게티 면, 양파 1/2, 마늘, 소세지, 케첩, 굴소스, 후추, 설탕 1. 물에 소금과 올리브유를 조금 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 삶는다. ​ 7~8분 ​ 2. 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파와 소세지를 넣고 볶는다. ​ 이때 설탕을 한꼬집 뿌려준다 ​ ​ 3. 삶은 면을 넣고 케첩 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 볶아준다 ​ 실수로 굴소스를 쏟아서 1숟갈 반 정도 들어갔는데 짰다... 1숟갈 넣자... ​ 4. 후추를 취향껏 뿌리면 완성이다. ​ ​ 나름.. 더보기
[레시피] 우리 엄마표 잡채 ​ 오늘 티비에서 잡채 먹는 모습이 나와서 잡채가 급 땡긴 우리 가족 ​ 그래서 엄마랑 같이 잡채 만들었다 당면, 계란, 고기, 간장, 설탕, 후추, 깨, 참기름, 양파, 표고버섯, 목이버섯, 당근, 양파 1. 마른 표고버섯을 물에 20~30분 정도 불린다 ​ 말랑말랑해질 때까지 불린다 ​ ​ 2. 고기를 간장, 후추, 설탕으로 양념해서 재어 놓는다 ​ ​ 3. 계란으로 지단을 만든다 ​ ​ 4. 당근, 양파, 표고버섯, 고기를 물기 없이 볶는다 ​ ​ 5. 끓는 물에 당면을 삶는다 ​ 이때 간장을 부으면 양념이 잘 밴다 ​ 6. 당면을 건져 간장, 깨, 설탕으로 간을 맞추고 약불에서 볶듯이 재료들과 잘 버무려준다 ​ 맛있는 잡채 완성 ​ 모찌 사진이 잘 나와서 첨부... ​ 아무튼 내 생각보다 엄청나게.. 더보기
[레시피] 폭신하고 달달한 팬케이크 샌드위치 까만건 탄게 아니라 누텔라 넣은거! ​ 한가로운 일요일 아침 ​ 급 팬케이크가 먹고 싶었는데 양조절을 잘못해서 한가득 만들어버린 나… ​ 이걸 어떻게 처리하지 싶던 와중에 생각났던 노량진에서 먹은 팬케이크 핫도그! ​ 응용해서 샌드위치로 먹어도 좋겠다고 생각하고 찾아보니까 역시역시 먹잘알들이 이미 그렇게 먹고 있었다 ​ 나도 질 수 없지 바로 만들어봤다 ​ 쉽고 간단해서 누구나 실패없이 만들어먹을 수 있다 팬케이크(핫케이크) 가루, 우유, 계란, 버터, 베이컨 (떡갈비나 통조림햄도 괜찮다), 슬라이스 치즈, 양상추, 양파, 토마토, 후추, 소금, 취향에 맞는 소스, 딸기잼(다른 잼도 가능) 1. 버터를 넣고 계란을 스크램블로 만든다 ​ 이때 소금과 후추로 간을 맞추면 더 맛있다 ​ 2. 만들어뒀던 팬케이.. 더보기
[레시피] 빵에 곁들여 먹기 좋은 과콰몰리 & 새우 아보카도, 양파, 홍고추, 소금, 후추, 레몬즙, 새우, 케이언페퍼(고춧가루) 1. 아보카도 1/2개, 고추 1/4개, 양파 1큰술, 소금, 후추를 넣고 섞어주면 과콰몰리 완성이다 ​ 토마토나 고수를 넣으면 더 맛있다고 한다 간이 짭짤해야 더 맛있다 ​ 홍고추가 없어서 청양고추를 사용했다... 그래도 나쁘지 않은 맛이었다 ​ 2. 살짝 익힌 새우, 고추가루, 소금, 후추를 뿌려서 오일을 두르고 팬에서 구워주면 완성이다 ​ 만든 새우와 과콰몰리를 취향껏 빵에 올려 먹으면 된다 ​ 아보카도 부르게스타라고 한다 ​ 둘 다 단독으로 먹어도 괜찮을 정도로 맛있다 새우에 고추가루만 뿌렸을 뿐인데 완전 색다르다 ​ 과콰몰리는 타코집가서 많이 먹어봤었는데 집에서 이렇게 많이 해먹을 수 있으니까 좋은 것 같다 ​ 양파 .. 더보기
[레시피] 믿고 먹는 백종원 갈릭새우 새우 15마리, 다진마늘 1숟갈, 액젓 1숟갈, 버터 1숟갈, 후추, 올리브유 1. 올리브유와 마늘을 넣고 볶다가 마늘이 익으면 새우를 넣고 볶는다 2. 새우가 익었으면 액젓을 넣는다 ​ 나는 냉동새우를 그냥 사용하면 비린내가 날 것 같아서 삶아서 사용했다 3. 마지막에 버터를 넣고 후추를 뿌리면 완성이다 ​ ​ 너무 짰다 ​ 액젓 1숟갈이라고 써져있는데 내 입에는 향도 많이 나고 너무 짰다 새우 크기가 달라서 그런가... 다음번에는 1/2숟갈만 넣을 것 같다 ​ 그 외에 맛은 괜찮았다 빵이나 밥에 올려 먹으면 괜찮을 것 같다 시간 없을 때 한번쯤 해먹기 괜찮은 요리 같다 더보기
[레시피] 명란을 익히지 않는 일본식명란파스타 https://youtu.be/xMSxw93XdEY 이 분 레시피보고 따라 만들었는데 너무 맛있어서 자주 해먹는 레시피이다 버터, 파스타 면, 명란젓, 마요네즈, 올리브유, 후추, 생크림, 김 1. 물에 소금, 올리브유 한숟갈을 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 파스타면을 삶아준다 ​ 2. 버터 1숟갈을 녹여준다 2. 녹인 버터에 올리브유 1/2 숟갈, 마요네즈 2/3 숟갈, 후추 많이 넣고 섞어준다 ​ 영상보면 생크림도 넣던데 나는 생크림이 없어서 생략했다 3. 삶은 면을 넣고 면수 한숟갈을 넣은 다음 섞어주면 완성이다 ​ ​ 그냥 먹으면 살짝 아쉽고 명란젓 1/2개, 김가루, 삶은 계란을 올려먹으면 세상 맛있다 ​ 특히 김가루는 필수이다 김이랑 같이 먹어야 더 맛이 좋다 ​ 명란젓이 있어야 만들 수 있는 .. 더보기
[레시피] 깔끔하고 담백한 샐러드 파스타 파스타 면, 간장, 올리브유, 설탕, 식초, 레몬즙, 통깨, 야채 1. 물에 소금, 올리브유 한숟갈을 넣고 물이 끓으면 면을 넣고 파스타면을 삶아준다 ​ 2. 오리엔탈 드레싱 소스를 준비한다 간장 2숟갈, 올리브유 2숟갈, 설탕 1숟갈, 식초 2숟갈, 레몬즙 1숟갈, 통깨 1숟갈 ​ 집에 통깨가 없어서 고소한 맛이면 다 괜찮을 것 같다는 생각이 들어서 참기름을 조금 넣었는데 괜찮았다 ​ ​ 3. 삶은 면을 건져주고 위에 원하는 재료를 넣고 소스를 조금씩 뿌려먹으면 완성이다 ​ 맛있어서 여러번 만들어 먹었다 미즈컨테이너 샐러드 파스타가 너무 먹고 싶어서 만들게 되었는데 물론 다르다... 다르지만 이것도 충분히 맛있었다 ​ 집에 야채가 없어서 고기를 더 많이 올리긴 했는데... 고기가 많이 들어가니까 더 맛.. 더보기
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