[레시피] 빵에 곁들여 먹기 좋은 과콰몰리 & 새우

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<재료>

아보카도, 양파, 홍고추, 소금, 후추, 레몬즙, 새우, 케이언페퍼(고춧가루)

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1. 아보카도 1/2개, 고추 1/4개, 양파 1큰술, 소금, 후추를 넣고 섞어주면 과콰몰리 완성이다

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토마토나 고수를 넣으면 더 맛있다고 한다

간이 짭짤해야 더 맛있다

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홍고추가 없어서 청양고추를 사용했다...

그래도 나쁘지 않은 맛이었다

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2. 살짝 익힌 새우, 고추가루, 소금, 후추를 뿌려서 오일을 두르고 팬에서 구워주면 완성이다

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만든 새우와 과콰몰리를 취향껏 빵에 올려 먹으면 된다

 

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아보카도 부르게스타라고 한다

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둘 다 단독으로 먹어도 괜찮을 정도로 맛있다

새우에 고추가루만 뿌렸을 뿐인데 완전 색다르다

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과콰몰리는 타코집가서 많이 먹어봤었는데

집에서 이렇게 많이 해먹을 수 있으니까 좋은 것 같다

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양파 매운기를 덜 뺐나, 청양고추가 매웠나 아무튼 속이 좀 아렸다

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소고기도 구워서 같이 먹어봤는데 소고기의 맛에 과콰몰리가 묻힌다

닭가슴살도 같이 먹어봤는데 내 입에는 제일 별로였ㄷ

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새우와 과콰몰리의 조합이 최고인 것 같다

다이어트한다고 빵은 먹지 않았는데 간이 쎄긴 했지만 이렇게만 먹어도 너무 맛있었다

빵에 얹어먹으면 간이 딱 맞을 것 같다

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앞으로 자주 해먹을 것 같은 레시피이다