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[레시피] 의외의 조합?! 쫄면 카레 도전 집에서 카레를 만들었는데 까먹고 만드는 과정을 사진 안 찍었다... 레시피는 나중에 업로드해야겠다... ​ 아무튼 전에 이영자님이 편스토랑에서 카레에 밥 대신 쫄면을 넣은 음식을 하신 것이 기억이 나서 나도 한번 따라해봤다 ​ ​ 일단 비주얼은 그럴싸하다 ​ 사실 아비꼬에서 카레 우동을 많이 먹었고 개인적으로 좋아하는 메뉴라서 카레에 면을 넣은 이 비주얼이 그렇게 큰 거부감이 들지는 않았다 ​ ​ 막상 비비려고 하니까 밥이랑 같이 먹으려고 만든 카레라 물이 많이 없어서 비빌 때 퍽퍽한 느낌이 들었고 면과 소스가 잘 비벼지지 않았다 ​ ​ 생각보다 막 따로 놀지는 않는 맛이다 그렇다고 해서 또 해먹고 싶은 맛은 아니다 ​ 차라리 우동면을 넣어서 카레 우동을 해먹고 싶다 그 편이 더 잘 어울리고 맛있는 것 .. 더보기
[레시피] 백종원님은 언제나 옳다! 백종원표 골뱅이 소면 무침 요즘 매일 양식을 좋아하는 내 입맛에만 맞춰서 요리를 해서 한식을 좋아하는 엄마를 위해 만든 골뱅이 소면 무침! ​ 백종원님 레시피를 그대로 따라했는데... 대박... 가게에서 사먹는 것보다 맛있었다... 거짓말 안하고 학교 앞에 골뱅이 소면 무침 맛집이 있었는데 거기보다 맛있어... ​ 백종원님은 천재만재야... 내가 만든거라고 믿기지 않는 요리 똥손들도 만들 수 있는 초간단 레시피 오늘 안주는 무조건 골뱅이 소면 무침!! 양파, 고추, 오이, 당근, 대파, 깻잎, 양배추, 골뱅이, 진미채, 다진 마늘, 고추장, 식초, 설탕, 고추가루, 소면, 참깨, 간장, 참기름 1. 양파 1/2 , 대파1/4 , 오이 1/2 , 고추 2개 를 먹기 좋게 썰어줍니다 ​ 백종원님은 추가로 당근, 깻잎, 양배추를 넣으셨.. 더보기
[레시피] 달콤한 홈메이드 사과잼 (망한 사과잼 살리는 법) 집에 안 먹고 쌓아둔 사과들이 마르고 푸석해져서 먹을 수 없는 상태가 되었다... 그래서 이 사과들로 사과잼을 만들기로 결정했다! 시간은 많이 걸리지만 크게 어려운 과정이 없어서 누구나 도전 가능한 잼 만들기 생각보다 너무 맛있게 만들어져서 다른 과일로도 도전욕구 상승! 이제 복숭아의 계절이 다가오는데 복숭아 잼도 만들어 먹고 싶어졌다 사과, 설탕, 계피가루(선택) 1. 사과 껍질을 깎고 씨 부분을 제거한 후, 잘게 다져준다 2. 잘게 썬 사과를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 10분 동안 가열해준다 이때 물을 넣지 않으셔도 사과는 타지 않습니다! 물 넣지 마세요! 3. 설탕을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 10분 동안 가열한다 이때 설탕과 사과의 비율은 1:1입니다 저는 집에 흑설탕이 있어서 흑설탕을 사용했는데.. 더보기
[레시피] 우동의 변신은 무죄! 야끼우동 집에 우동이 있는데 그냥 끓여먹기 싫다!!! 색다르게 먹고 싶다고 하시는 분들께 추천드리는 볶음우동, 야끼우동 레시피입니다 돼지고기 (베이컨), 버터, 양파, 마늘, 숙주, 우동면, 스테이크 소스 (우스타 소스), 굴소스, 간장, 계란 1. 버터를 넣고 고기를 굽는다 ​ ​ 2. 고기가 익으면 마늘과 양파를 넣고 볶는다 ​ ​ 3. 숙주와 삶은 우동면, 소스를 넣고 볶는다 ​ 소스는 우스타 4 : 굴소스 2 : 간장 2 의 비율로 섞어서 만들면 된다 ​ 4. 접시에 옮겨 담고 계란을 후라이해서 올리면 완성이다 ​ ​ 영롱한 비주얼... 사진 찍는 것을 멈출수가 없었습니다... ​ 고기랑 숙주는 많이 넣을수록 맛있다 베이컨을 넣었어도 또 색다른 맛이었을 것 같다 스테이크 소스가 신의 한수다 묘하게 새콤한 .. 더보기
[레시피] 자취생에게 추천하는 초간단 만두그라탕 내가 혼자 자취할 때 자주 해먹었던 만두 그라탕 이름만 거창하지 사실 전자렌지만 있으면 쉽게 만들 수 있는 초간단 요리이다 ​ 소스만 바꿔서 만들면 다양한 요리로 탈바꿈이 가능해서 더 좋다 만두, 모짜렐라 치즈, 취향에 맞는 스파게티 소스나 캐찹이나 카레 1. 냉동만두를 해동시킨다 ​ ​ ​ 2. 취향에 맞는 스파게티 소스를 만두와 섞어준다 그 위에 치즈를 뿌리고 전자렌지에 돌려주면 완성이다 파슬리까지 뿌려주면 더욱 그럴듯하다 ​ ​ 추천하고 싶은 청정원 로제 스파게티 소스 ​ 초간단이라서 요리라고 하기도 민망하다 ​ 자취생들에게 스파게티 소스가 어디있냐고 화내실 수 있다 그렇다면 캐찹을 넣으면 비슷한 맛이 나고 그렇게 만들어도 충분히 맛있다 ​ 사실 자취생들에게 가장 추천하고 싶은 것은 3분 카레를 넣.. 더보기
[레시피] 어디에나 잘 어울리는 에그샐러드 엄마가 먹고 싶다고 해서 만들게 된 에그샐러드 여기저기 다 잘 어울려서 순식간에 순삭! 삶은 달걀, 마요네즈, 당근, 양파, 피클 (오이), 소금, 머스타드 1. 삶은 달걀을 흰자와 노른자를 분리한다 노른자는 숟가락으로 잘게 으깨고 흰자는 식감을 좋게 하기 위해 칼로 썰어준다 ​ ​ 2. 잘게 다진 당근과 물 뺀 오이나 피클, 매운맛을 없앤 양파를 넣는다 ​ ​ ​ ​ 3. 마요네즈와 머스타드를 넣고 섞는다 ​ 계란 6개 기준에 마요네즈 5숟갈, 머스타드 2숟갈 ​ ​ 4. 소금으로 간을 맞추면 완성이다 ​ ​ ​ 간단해 보이지만 생각보다 손질해야 할 재료들이 많아 은근히 오래 걸리고 손이 많이 가는 요리 하지만 만들어 두면 여기저기에 다 잘 어울려서 샌드위치로 해먹어도 맛있고 고기를 구워서 곁들여 먹어.. 더보기
[레시피] 아침식사로 좋은 토마토달걀볶음 다이어트 중인 나... ​ 토마토가 다이어트에 좋다는 소리를 듣고 먹고 있는데 설탕 없이 먹으려니 영 물려서 맛있게 먹는 방법을 찾다가 토마토 달걀 볶음이라는 것을 알게 되어 바로 만들어보았다 정말 쉽고 간단해서 난이도 최하인 레시피이다 계란, 파, 굴소스, 간장, 토마토 1. 게란 2개를 스크램블 해준 다음 접시에 따로 담아놓는다 ​ ​ ​ 2. 파기름을 내준다 ​ ​ 파는 살짝 탈때까지 볶아줘야 파향을 느낄 수 있다 ​ ​ 3. 파기름과 썰어놓은 토마토를 같이 볶아준다 굴소스와 간장을 적당량 부어준다 ​ 나는 계란 2개 기준에 각각 1/4 숟가락씩 넣어주었다 토마토를 살짝 눌러주면서 볶으면 더 맛있다고 한다 ​ 4. 따로 빼놨던 스크램블을 넣고 같이 볶아주면 완성이다 ​ ​ ​ 살짝 생소한 조합에 낯.. 더보기
[레시피] 야채를 맛있게 먹고 싶을 때는 에그인헬 집에 쓰고 남은 야채가 많을 때 맛있게 먹는 방법 ​ 몇가지 재료로도 쉽고 빠르게 만들 수 있는 에그인헬을 만들어보자 파스타 면 (펜네), 양파, 마늘, 베이컨 (햄), 가지, 감자, 고추, 애호박, 모짜렐라 치즈, 슬라이스 치즈 (체다), 파슬리, 버터, 식용유, 스파게티 소스 (토마토, 로제), 계란, 옥수수콘 1. 소금을 적당히 넣은 끓는 물에 파스타면을 삶아준다 ​ 나는 펜네 파스타면을 사용했는데 에그인헬이랑 잘 어울렸다 펜네 파스타면은 끓는 물에 10분 정도 삶아주면 다 익는데 나중에 야채들과 한번 다시 익혀줄꺼니까 8분 정도 삶으면 적당하다 ​ ​ ​ 2. 파스타면을 삶는 동안 식용유나 버터를 두른 팬에 손질해놓은 야채들을 순서대로 넣는다 ​ 개인적으로 식용유보다는 버터를 넣는게 더 맛있었다 .. 더보기
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