[레시피] 폭신하고 달달한 팬케이크 샌드위치

까만건 탄게 아니라 누텔라 넣은거!

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한가로운 일요일 아침

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급 팬케이크가 먹고 싶었는데

양조절을 잘못해서 한가득 만들어버린 나…

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이걸 어떻게 처리하지 싶던 와중에 생각났던 노량진에서 먹은 팬케이크 핫도그!

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응용해서 샌드위치로 먹어도 좋겠다고 생각하고 찾아보니까 역시역시 먹잘알들이 이미 그렇게 먹고 있었다

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나도 질 수 없지

바로 만들어봤다

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쉽고 간단해서 누구나 실패없이 만들어먹을 수 있다

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<재료>

팬케이크(핫케이크) 가루, 우유, 계란, 버터, 베이컨 (떡갈비나 통조림햄도 괜찮다), 슬라이스 치즈, 양상추, 양파, 토마토, 후추, 소금, 취향에 맞는 소스, 딸기잼(다른 잼도 가능)

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1. 버터를 넣고 계란을 스크램블로 만든다

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이때 소금과 후추로 간을 맞추면 더 맛있다

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2. 만들어뒀던 팬케이크를 버터에 구워준다

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3. 베이컨을 바삭하게 구워준다

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4. 토마토와 양파, 양상추를 먹기 좋게 다듬는다

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5. 만들어둔 팬케이크 한쪽에는 치즈를 얹고 한쪽에는 잼을 바른다

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딸기잼도 맛있고 나는 저번에 만들어둔 수제 사과잼을 발라줬다

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그리고 차례대로 재료들을 쌓기만 하면 끝!

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지금은 소스를 캐챱과 머스타드를 사용했는데 지금 만든건 동생 주려고 그렇게 뿌린거고

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나는 개인적으로 렌치와 스위트 칠리 조합을 좋아해서 그렇게 뿌려먹었다

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말해뭐해 그렇게 뿌려도 맛있지 뭐

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그러니까 취향껏 소스는 선택하셔서 뿌리면 된다

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만들다 보니까 떡갈비와 피클을 추가해서 조금 더 햄버거처럼 먹어도 맛있을 것 같다는 생각을 했다

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떡갈비를 넣을때는 살짝 모짜렐라까지 뿌려주면 진짜 맛있을 것 같다

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거기에 소스까지 데리야끼랑 마요네즈까지…

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이 정도면 저 쩝쩝박사인가요?

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핫케이크 가루와 재료들만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리!

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엄마도 원래 팬케이크 달다고 잘 안 먹는데 엄청 맛있다고 좋아하셨다

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레시피는 일반 식빵 샌드위치랑 똑같지만 식감과 맛이 훨씬 풍부해진다

생각보다 더 맛있으니 꼭 해드셨으면 좋겠다