[레시피] 실패 없는 치즈명란마요베이글 샌드위치

오늘 아침에 명란젓을 어떻게 먹을까 고민하다가

인터넷에 검색했는데 나온 레시피

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https://missjfactory.tistory.com/78

[에어프라이어요리]오픈치즈명란마요샌드위치/open faced grilled cheese sandwich with pollack roe mayonnaise.

 

 

레시피가 쉽고 빠르고 간단하고

집에 재료가 전부 있어서 따라해보았다

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<재료>

베이글 1개 , 양파 1개, 크래미 2개, 명란젓, 마요네즈, 간장, 설탕, 모짜렐라 치즈, 크림치즈, 파슬리, 식용유

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1. 양파를 썰어 잘게 찢은 크래미(맛살)랑 함께 식용유를 두르고 볶아준다

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2. 베이글을 반으로 갈라준다

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나는 크렌베리 베이글을 사용했다

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3. 크림치즈를 반으로 자른 베이글에 발라준다

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4. 시판에 파는 명란마요 완제품이 집에 없다면 쉽게 만들 수 있다

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명란젓 + 마요네즈 + 설탕 조금 + 간장 조금

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넣고 골고루 섞어주면 완성이다

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5. 만든 명란마요와 볶아놨던 양파 & 크래미(맛살)을 버무려준다

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6. 베이글에 양파 & 크래미(맛살)을 올려주고 치즈를 올려준 후 파슬리를 살짝 뿌려준다

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레시피에는 체다치즈를 올리라고 했는데 나는 모짜렐라 치즈를 올렸다

모짜렐라 치즈를 올려도 맛있었으니까 선호하는 치즈를 사용하면 될 것 같다

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7. 에어프라이 180도에서 10분 구워주면 완성이다

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똑같이 했는데 에어프라이 종류가 달라서 그런건지 살짝 탔다

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조금 탄게 아쉽긴 하지만 맛은 진짜 x100 대박이다

빵집에서 파는 샌드위치보다 훨씬 맛있다

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감칠맛 폭발~~

먹다보니 커피가 생각나서

쌉쌀한 아메리카노랑 같이 먹으니 여기가 천국?

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은근 양도 많아 반쪽만 먹어도 배불러서

엄마랑 나눠먹었는데 엄마도 너무 맛있다고 좋아하셨다

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요리고자라도 성공할만한 간단한 레시피였다

간단한데 여지껏 왜 안 해먹었지...

반성하게 되는 맛!

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집에 재료가 다 있다면

한번쯤 꼬옥 만들어보시길!